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花菜炒豬肚

花菜炒豬肚的做法:1.豬肚用地瓜粉,鹽巴洗干凈。洗豬肚是個(gè)非常非常繁瑣的活!!而且要洗得特別特別干凈才能確保沒味道。把水燒開,把豬肚舛燙一下。

花菜炒豬肚

花菜炒豬肚的做法:
1.豬肚用地瓜粉,鹽巴洗干凈。洗豬肚是個(gè)非常非常繁瑣的活!!而且要洗得特別特別干凈才能確保沒味道。把水燒開,把豬肚舛燙一下。
2.把燙好的豬肚放入高壓鍋,加入水,白胡椒粒,鹽巴,壓半個(gè)小時(shí)。
3.開鍋,撈出豬肚,晾涼。切成小片。盛在碗里備用,而這湯頭可是好東西,留著享用。
4.花菜削成小朵,在水中浸泡10分鐘,撈出瀝干,備用。胡蘿卜切成絲,不用太細(xì)。
5.鍋里燒開水,放些許鹽巴,燙花菜。撈起,瀝干。
6.起油鍋,加花菜胡蘿卜豬肚翻炒,炒的過程中加點(diǎn)豬肚湯,菜里面有淡淡的胡椒香。加鹽巴,味精,出鍋
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